布姊每次在做諮詢時，都會先請對方回答一個問題：「什麼是均衡飲食」❓❓
不過大家別誤會，這可不是考試！而是布姊發現，現在即使資訊發達，網路上就可以查到許多知識💻💻
可是大家的概念仍然不是非常的正確，為了能夠更順利的進行飲食輔導，這樣的問題其實是很有必要的😉
這時就會聽到例如：昨天吃大餐，今天就都不吃、只吃菜不吃肉、只吃肉不吃飯等等之類奇形怪狀的回答😅😅
其實均衡飲食的大原則很簡單：「就是每一餐都要有澱粉／有蛋白質／有纖維質」💯
為什麼呢？因為我們的消化系統是隨時都在運作，餐餐都均衡攝取各種營養素才能穩定“血糖”，也才能養成所謂的“不易發胖體質”
那接下來也分享3個在諮詢過程中，學生最常提出的3個問題
來聽聽布姊會怎麼回答吧
1️⃣「不要在吃飯過中喝湯or喝水」
我可以在吃飯前先喝湯嗎？因為聽說這樣可以增加飽足感，就不會吃太多了
其實吃飯前／吃飽飯後喝湯or喝水都是ok的！
但布姊就不建議在吃飯中喝湯or喝水，因為水會沖淡口腔中的唾液與酵素，也會沖淡胃酸，進而影響消化。
而這個小習慣，可能就是造成你消化不好的原因喔！
2️⃣「進食順序」
關於先吃肉？還是先吃菜？目前在營養界有兩派說法：一是先吃菜，因為蔬菜容易消化，而且吃進去的纖維可以減緩/穩定血糖上升的速度。
而另一派說法則是要先吃肉，因為肉類有完整的蛋白質與油脂能夠減緩之後吃進來的澱粉，分解糖份讓血糖平穩。也因為蛋白質的消化較慢，會讓人容易有飽足感，又可以刺激胃酸的分泌來幫助之後的食物做消化，所以也有很多的營養師覺得這樣先吃肉的方法對減重更有幫助。
無論是先吃菜或先吃肉的理論都有人推崇，就是沒有營養師建議「先吃飯」！所以，澱粉留在最後吃準沒錯！
3️⃣「不可不吃澱粉，但要吃好的澱粉」
「澱粉」在減脂時成了過街老鼠人人喊打，但是其實適當的澱粉有助於燃燒脂肪，適量的澱粉也才能夠維持身體的運作。
所以在減脂期間，每週布姊幫學員們設計的熱量中一定會有澱粉，但是要怎麼吃才能夠讓澱粉扮演“減脂幫手”的角色，而不是“增肥害蟲”
就是要學會選擇好的澱粉種類，就是不過度加工的全穀根莖類🍠
常常外食的我們要吃到糙米這些不容易，但是沒關係
「「外食族最大的重點就是不要一天3餐全都是精緻澱粉！這樣就好了」
例如：早上可以來份超商地瓜🍠、午餐來碗乾麵🍜、晚餐吃碗白飯🍚
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